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    강좌소개

    현대인에게 화장품은 일상의 필수품이 되었으며 그 수요는 해마다 확대되고 있다. 본 과목을 통해 화장품을 이해하고 제조과정에 필요한 다양한 기초지식을 함양한다. 세부적으로는 화장품 원료와 제형의 기본원리를 파악하고 다양한 정보를 바탕으로 원료와 제품을 분석할 수 있는 능력을 키운다.


    Cosmetics have become a daily necessity for modern people, and the demand for them is expanding every year. Through this course, students will learn to understand cosmetics using the principles of biochemical engineering and develop various basic knowledge necessary for the manufacturing process. In detail, students will grasp the basic principles of cosmetic ingredients and formulations and develop the ability to analyse ingredients and products based on various information.



    본 교과는 화장품에 관심을 가지는 일반인, 화장품을 연구하고 생산하고자 하는 학생과 산업계 연구원에게 피부과학, 화장품 과학, 화장품 제조와 관련된 기초지식 및 제조 공정과 기반이 되는 계면화학을 이해한다.



    신현재
    조선대학교 생명화학공학과 교수


    [학력 및 경력]
    1996년 KAIST 생명화학공학과 졸업(공학박사, PhD.)
    1997년 영국문화원장학생 웨스트민스터 대학 초청연구원
    1999년 일본 JSPS 장학생(초청연구원)
    2006년 (주)엔지뱅크 대표이사 연구소장
    2012년-현재 한국생물공학회지(KSBB Journal) 편집위원장
    2022년-현재 한국버섯학회(Journal of Mushroom) 편집위원장
    2020년-현재 (재)남원시화장품산업지원센터 이사

     

    [수상실적]
    2007년 한국생물공학회 신진학술상 수상
    2017년 Marquis Who's Who 세계인명사전 등재
    2018년 한국버섯학회 학술상 수상
    2019년 한국생물공학회 KSBB Journal 우수논문상
    2021년 한국생물공학회 생물공학 학술진흥상
    2021년 전라남도 도시자 표창
    2023년 농업진흥청장 표창

    [저서]
    달콤한 미래, 미생물학(한국미생물학회), 효소로 이루어진 세상, 엔자인 효소와 건강, 춤추는 효소, 효소치료, 김치유산균, 효소는 살을 빼고 질병을 치유한다 등 저서 12권
    현재 "폴리페놀 스토리" 등 집필 중, "화학반응공학" 등 전문서적 번역 중

    [학술논문 및 발표]
    국내외 효소/천연물/생물공학 관련 연구논문 180편(SCI 50편) 발표
    한국생물공학회/화학공학회/미생물학회/버섯학회 등 국내외 초청강연 200회

     

    주차

    주차명
    (주제)

    차시

    차시명

    1

    코스메틱 엔지니어링이란?

    1-1

    코스메틱 엔지니어링의 범위

    화장/화장품의 정의 및 법적 분류

    화장품의 제품 분류

    1-2

    화장품의 기원

    한국 화장품의 역사

    한국 화장품의 현대와 K-뷰티

    1-3

    색과 화장품

    퍼스널 컬러 화장품에도?

    헷갈리는 화장품 종류

    2

    인간의 피부 구조에 대한 이해

    2-1

    피부의 구조

    피부의 표피 1

    피부의 표피 2

    2-2

    피부의 진피

    피하조직, 표피부속기, 혈관

    표피부속기 2

    2-3

    피부 감각 이야기

    피부 감각

    피부의 호전반응

    3

    피부 타입에 따른 화장품

    3-1

    화장품을 흡수하는 피부

    피부의 타입과 특성

    피부상태 평가법및 화장품 선택

    3-2

    여드름성피부와 원인

    스킨케어 과정

    여드름효능 성분

    3-3

    피부색 진화론

    피부의 색소

    피부의 노화

    4

    자외선 차단제에 대한 이해

    4-1

    자외선 차단제의 역사

    태닝에 대한 동서양의 인식

    햇빛과 피부 노화의 관계

    4-2

    자외선 차단제에 대한 오해와 진실

    자외선 차단제의 원리와 기능

    자외선에 의한 피부 반응과

    차단제의 중요성

    4-3

    자외선 차단제 종류

    자외선 차단제의 미래

    자외선 차단제의 이색적인 활용법

    5

    화장품 원료 (1)

    5-1

    화장품 원료의 추출

    화장품 원료의특성에 따른 오해

    화장품 원료의 목적

    5-2

    수상원료 (1) 물과 에탄올

    수상원료 (2) 보습제

    수상원료 (3) 천연 유래 추출물

    5-3

    유상원료 (1) 유지의 기능과 종류

    유상원료 (2) 왁스의 기능과 종류

    지방산

    6

    화장품 원료의 종류

    6-1

    유화제

    탄화수소(기초)

    화장품 속 탄화수소

    6-2

    금속 이온 봉쇄제

    품질 유지 원료

    기타 원료

    6-3

    기능성 원료 (1) 주름개선

    기능성 원료 (2) 미백

    기능성 원료 (3) 항산화

    7

    화장품 원료 (3)

    7-1

    계면활성제의 구조에 따른 특성

    계면활성제 분류(물 용해성, 대전성)

    계면활성제 성질과 작용방법

    7-2

    계면활성제 고찰

    콜로이드 정의와 분류

    콜로이드의 분류_계속

    7-3

    보습재료

    방부제 및 항균제

    안전성 및 안정성

    8

    시험과 과제

    중간고사

    9

    향료와 화장품

    9-1

    후각의 구조와 기능

    화장품에서의 향료 역할

    향료의 기원과 현대

    9-2

    기초 향료

    향료의 종류(1) 천연향료

    향료의 종류(2) 합성향료, 조합향료

    9-3

    향장학의구조

    화장품 용도에 따른 부향률

    향의 안전성 및 안정성

    10

    모발과 헤어케어

    10-1

    모발이란?

    모간부

    모발의 화학 구조

    10-2

    모발의 분류와 색

    모발의 수명

    현대인의 모발 손상과 요인

    10-3

    모발 화장품 1

    모발 화장품 2_육모제와 염모제

    모발 화장품_퍼머넌트

    11

    메이크업 화장품과 색조

    11-1

    손톱과 발톱

    매니큐어 제품류(1)

    매니큐어 제품류(2)

    11-2

    메이크업 화장품과 색조

    백분

    파운데이션

    11-3

    립스틱과 루즈

    눈 화장품류

    눈 화장품류

    12

    화장품 제조 실습

    12-1

    비누 제조 이론

    비누 실습 영상 시청

    비누 실습 영상 시청

    12-2

    에센스실습 이론

    에센스실습 영상 시청

    에센스실습 영상 시청

    12-3

    샴푸 실습 이론

    샴푸 실습 영상 시청

    샴푸 실습 영상 시청

    13

    발전하는 화장품 산업

    13-1

    화장품 시장 동향

    화장품 용기 기술

    화장품과 에어로졸 기술

    13-2

    화장품 유용성 연구

    유기농과 비건

    이너뷰티와 코스메슈티컬

    13-3

    화장품 제조업 소개- 대기업

    화장품 제조업 소개- 중견기업

    화장품 관련 기관

    14

    화장품 산업의 트렌드

    14-1

    화장품 산업의 트렌드(1)

    화장품 산업의 트렌드(2)

    화장품 산업의 트렌드(3)

    14-2

    학회와 전시 등 이벤트

    전시회 스케치(1)

    전시회 스케치(2)

    14-3

    전시회 주요 기업 인터뷰

    전시회 주요 기업 인터뷰

    전시회 주요 기업 인터뷰

    15

    시험과 과제

    기말고사


    구분

    중간고사

    중간과제(과제 1)

    기말과제(과제 2)

    기말고사

    반영비율

    30%

    10%

    20%

    40%

    ※ 총점이 60%이상일 경우 이수증 발급됩니다.
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    강좌운영진
    • 신현재 교수님
      신현재 교수님
      조선대학교 생명화학공학과 교수
    • 강좌TA

      TA
      ✉️@chosun.ac.kr

    • 운영지원팀

      조선대학교 E-Learning 지원팀
      📞062-230-6057 ✉️ctl@chosun.ac.kr

    분야 공학 (화공)

    난이도 교양

    운영기관 조선대학교

    이수증 미발급

    주차 15 주

    학습인정시간 23시간 00분 (24시간 58분)

    수강신청기간 24.06.03 ~ 24.09.08

    강좌운영기간 24.06.03 ~ 24.09.15

    전화번호 062-230-6057

    자막언어 한국어 외 1건

    강좌언어 한국어(ko)

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