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    강좌소개

    강좌 소개

    수업내용/목표

    -건강과건강식에대한올바른지식을습득하고영양소의체내기능과영양섭취실태와이에따른문제점을인식하고해결할수있는태도를함양할수있다.
    - 영양소를 함유하고 있는 식재료들을 사용한푸드표현활동을통한자신에대한이해로자신감증진,자기효능감을향상시킬수있다.

    홍보/예시 영상


    강좌 운영 계획

     강의계획서 

    주차

    주차명

    차시명

    과제

    1

    건강이란

    건강&영양&영양소

    퀴즈

    한국인영양섭취기준&식품표시제도

    퀴즈

    2

    한국인의식생활

    평균 수명과 사망원인의변화

    퀴즈

    식생활의변화

    퀴즈

    건강과 행복을 먹는힐링푸드,푸놀치란?

    셀프 저널 작성 

    3

    푸놀치의 효과와사례

    힐링푸드의 치료효과

    퀴즈

    힐링푸드의사례

    퀴즈

    4

    소화,흡수,운반 그리고푸놀치

    소화과정

    퀴즈

    영양소들의 흡수와운반

    퀴즈

    내탄생의 신화

    셀프 저널 작성 

    5

    탄수화물과푸놀치

    탄수화물의분류&소화&흡수&대사

    퀴즈

    탄수화물과건강

    퀴즈

    나의자화상,기대하는나-페르소나

     셀프 저널 작성

    6

    지방과푸놀치

    지질의분류&소화&흡수&대사

    퀴즈

    지질과건강

    퀴즈

    기적을 만드는마음여행

     셀프 저널 작성

    7

    단백질과푸놀치

    단백질의분류&소화&흡수&대사

    퀴즈

    단백질과건강

    퀴즈

    내인생의 소명,마법의알

     셀프 저널 작성

    8

    중간고사

    중간고사

    2~7주차 과제평가

    9

    비타민과푸놀치

    비타민의특성&지용성비타민

    퀴즈

    수용성비타빈

    퀴즈

    내마음의 안전지대,나의Essence

     셀프 저널 작성

    10

    무기질과푸놀치

    무기질의특성&다량무기질

    퀴즈

    미량무기질과건강

    퀴즈

    자연과하나되기,자연과소통하기

     셀프 저널 작성

    11

    수분,에너지 대사와푸놀치

    물과건강

    퀴즈

    에너지와건강

    퀴즈

    소통,마음나누기

     셀프 저널 작성

    12

    신경성 섭식장애와 비만과푸놀치

    신경성섭식장애

    퀴즈

    비만과건강

    퀴즈

    강점나무만들기

     셀프 저널 작성

    13

    항상성과푸놀치

    항상성이란?

    퀴즈

    항상성과영양소

    퀴즈

    커피가루난화,스퀴글게임

     셀프 저널 작성

    14

    스트레스&면역과푸놀치

    스트레스와면역

    퀴즈

    스트레스와건강

    퀴즈

    스트레스해소하기,두부버거만들기

    셀프 저널 작성 

    15

    기말고사

    5지선다,단답식,서술식

     


    강좌운영팀 소개

    교수자


    박혜진 교수
    - [소 속] 현)창신대학교 식품영양학과
    - 2020. 창신대학교 헬스케어특성화사업단 단장
    - 한국수산학회 정회원
    - 독일 Bonn대학 식품공학연구소 교환연구원
    - KAIST BK 분자과학사업단 Post Doc.
    - 일본 도야마 의과약과대학 Post Doc.

    김민용 교수
    [소 속] 한국푸드표현예술치료협회장
    - 창신대학교 식품영양학과 외래교수
    - 푸드표현상담 수련감독
    - 미술치료사 1급
    - 에니어그램 전문강사
    - DiSC 일반강사

    김지유 교수
    [소 속] 힐링공간 행복열기 대표
    - 한국푸드표현예술치료협회 고문
    - 교육상담학(푸드표현학습코칭) 박사
    - 푸드표현상담 수련감독
    - 한국미술치료학회 미술치료전문가(PATR)
    - 에니어그램/MBTI/DiSC/NLP 전문가

    강좌 수강 정보

    이수/평가정보

    이수/평가정보
    과제명퀴즈과제중간고사기말고사
    반영비율30%30%%40%

    ※ 총 60% 이상 점수 획득 시, 이수증을 발급받을 수 있습니다.


    강좌 수준 및 선수요건

    이 강좌는 유익한 내용이 다수 포함되어 있습니다.


    교재 및 참고문헌

    이 강좌는 여러가지 참고자료가 많이 있습니다.


    자주 묻는 질문

    강좌 교재가 따로 있나요?

    현대인의 생활영양(박태선, 김은경, 교문사, 2021)

     

    분야 자연 (생활과학)

    난이도 교양

    운영기관 창신대학교

    이수증 발급

    주차 15 주

    학습인정시간 30시간 00분 (12시간 51분)

    수강신청기간 24.08.26 ~ 24.11.15

    강좌운영기간 24.09.02 ~ 24.11.29

    전화번호 055-250-3043

    자막언어 -

    강좌언어 한국어(ko)

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